Wat ga je doen als leerling kok bij het Academiegebouw?
Een moderne keuken, de beste begeleiding die je kan wensen, een hoger salaris dan het Cao-loon, een vergoeding voor je lesgeld én bijna alle weekenden, vakanties en feestdagen vrij!
Maak onderdeel uit van historie en traditie. Kom werken in het ceremoniële hart van de Universiteit van Utrecht!
Jij bent net zo gepassioneerd over eerlijke producten als dat wij zijn. Samen met je collega's ben je bezig met de voorbereiding, de bereiding en uitgifte van kwalitatieve en smaakvolle gerechten. Deze gerechten komen vanuit één keuken voor restaurant de Huiskamer (60 zitplaatsen) en de 12 zalen (tot 220 personen sit-down dinner) in het Academiegebouw.
- Met 3 collega’s verzorgen jullie lunch, borrel en diner. Bij grote evenementen komt er versterking en werk je met meer collega’s.
- Op verschillende momenten van de dag is het echt pieken. Jij houdt het overzicht, draait je hand niet om voor een beetje drukte en maakt met een grote lach op je gezicht de (h)eerlijkste gerechten klaar.
- Gezamenlijk zorgen jullie dat de keuken weer blinkt conform HACCP-richtlijnen.
- Je creativiteit en vak techniek wordt gewaardeerd, suggesties horen wij graag.
Wie ben jij als leerling kok?
- Kennis bieden wij je, de juiste inzet heb jij.
- Jij bent net zo gepassioneerd over eerlijke producten als dat wij zijn.
- Jouw drive en enorme enthousiasme werkt aanstekelijk.
- Je zoekt een stage mét doorgroeimogelijkheden.
Werken bij Vineyard
De Vineyard kernwaarden
Onze kernwaarden zeggen iets over wie wij zijn, het is ons DNA. Het is wat ons onderscheidt van de rest. Herken jij jezelf in deze kernwaarden?
PASSIE voor PERFECTIE, door BETROKKENHEID en GASTVRIJHEID
- We hebben passie voor eten, drinken en gastvrijheid
- We staan in verbinding met onze omgeving, collega’s en gasten
- We gaan voor het hoogst haalbare, hebben oog voor detail en wat we doen, doen we goed
- We ontvangen iedereen met een glimlach, iedereen voelt zich welkom
Over Vineyard
Vineyard faciliteert en exploiteert horeca-, catering- en evenementenlocaties in Midden-Nederland. Dat kan zijn als externe partycateraar, maar ook inpandig als vaste horecapartner. Sinds januari 2018 is Vineyard de cateraar van het Academiegebouw en de Faculty Club van Universiteit Utrecht. De prachtige iconen in de binnenstad van Utrecht, pal onder de Dom.
Academiegebouw
Het Academiegebouw aan het Domplein is het hart en het gezicht van de Universiteit Utrecht. De aula is het oudste deel van het pand en dateert uit 1462. In 1579 werd hier de Unie van Utrecht ondertekend, die beschouwd wordt als het begin van de Nederlandse staat. Tegenwoordig wordt het gebruikt voor academische plechtigheden zoals diploma-uitreikingen, promoties en oraties en is het een huis voor debat, lezing en conferentie. Maar ook commerciële evenementen vinden hier veelal plaats. Jaarlijks trekt het Academiegebouw tussen de honderd- en tweehonderdduizend bezoekers:
https://www.uu.nl/organisatie/academiegebouw
Faculty Club
De Faculty Club is een centrale ontmoetingsplaats voor leden van de Utrechtse universitaire gemeenschap en hun gasten (veelal alumni en medewerkers). Er wordt elke werkdag geluncht en gedineerd. Er is ruimte voor zakelijke én informele afspraken. En er wordt rustig gewerkt in het hart van het universitaire leven én in het hart van Utrecht:
Wat krijgt een leerling kok?
- Je ontvangt €150,- meer dan het horeca cao-loon. Indien van toepassing vergoeden wij ook (deels) je reiskosten.
- Wij betalen je lesgeld (max. €624,- per jaar)!
- De ervaren chef-kok geeft jou de beste begeleiding die je je kan wensen.
- Bij ons ben jij alle feestdagen vrij!
- Daarnaast ben je ook bijna alle weekenden en de meeste vakanties vrij.
- Ervaring opdoen op één van onze andere locaties?! Ook dat is mogelijk!
- Na een geslaagd leerjaar kans op een vast contract.
- Je krijgt een personeelskorting van 20% bij al onze locaties als je een keertje langskomt voor een drankje en/of hapje.
- Wij investeren ook graag in jouw gezondheid. Een gezonde lunch of diner, vers fruit en een sportbijdrage van €10,- netto per maand.
- Werktijden zijn tussen 09:00-22:00 uur en onze roosters worden 3 weken van tevoren op dinsdag bekend gemaakt.
