Inloggen

Restaurantmanager (ma-vrij) bij Vineyard food & drinks

Nieuw
Utrecht - Lage Weide
Meer details
Adres
Atoomweg 63, Utrecht
Match criteria
  • Management
  • Bediening
  • Utrecht
  • 36 - 40 uur
  • Vast

Wat ga je doen als restaurantmanager?

Met een glimlach verwelkom je de eerste vroege vogels. Je maakt de deur zojuist los en de koffie pruttelt. Jij ziet precies wat deze mensen op dit moment nodig hebben: naast cafeïne een vers afgebakken broodje. Dat wordt door jou met het grootste plezier geregeld.

Jouw enthousiasme heeft zijn weerslag op het team. Je werkt mee, coacht de medewerkers en regelt na een drukke lunch de planning. Je checkt voorraden en vergaderzaal. Alles nog naar wens?

Jij bent net zo gepassioneerd over eerlijke producten als dat wij zijn. Je biedt een oprechte glimlach en geeft iedereen die binnenkomt een welkom gevoel. Voor jou loopt iedereen graag een stapje harder. Als jij er bent, is het heel duidelijk waar iedereen staat en wat de taken zijn.

  • Met (over het algemeen) 4 collega’s bedienen jullie de met name zakelijke gasten. Op veel tafels staat de laptop opengeklapt.
  • Het keukenteam wordt door jou met veel plezier aangestuurd waardoor alles gesmeerd loopt tussen bediening en keuken.
  • Je bent dé conceptbewaker en huismeester van onze locatie. Hiermee draag je de (facilitaire) verantwoordelijkheid waar het gaat om orde en netheid.
  • Ontbijt, lunch, borrel of diner. Jij presenteert, geeft uitleg en serveert als een pro.
  • Het woord gastvrijheid is nog net niet door jou bedacht en genoteerd in de Dikke van Dale.
  • Rond lunchtijd is het echt pieken. Jij houdt het overzicht!
  • Je zorgt voor een goede planning van en juiste bezetting door jouw team. De juiste kracht tijdens de openingsactiviteiten van de vroege diensten, de perfecte service gedurende de dag en tijdens het afsluiten de nadruk op alle details.
  • Naast de dagelijkse operatie in het restaurant zijn het bespreken van de evenementensheets voor borrels, vergaderingen en bedrijfslunches én intern teamoverleg iets waar je naar uitkijkt. Daar kan jij namelijk echt het verschil maken.
  • Je (her)kent de verschillende huurders in het pand bij naam en weet wat hun wensen zijn.
  • Samenwerken met Frame Offices voelt als samenwerken met je eigen collega’s.
  • Je beheert de voorraden van de shop, houdt de tht-data in de gaten en bestelt op tijd de versproducten bij de Vineyard productielocatie.
  • Jij zorgt ervoor dat een bedrijfsrestaurant voelt als een huiskamer voor de werkende gast.
  • Toon initiatief. Heb jij goede ideeën voor onze ‘To Go’ of ‘To Work’?

Jij als restaurantmanager

Je weet onze gasten te verrassen. Riskeer jij een verwarde haardos door iemand in de storm met een paraplu te verwelkomen? Ben jij in staat om de latte macchiato af te maken met een lieftallig hartje?
  • Je hebt al 2 tot 3 jaar ervaring als leidinggevende in de horeca.
  • Leermeesterdiploma, wijncertificaten en BHV zijn een pré.

Werken bij Vineyard

De Vineyard kernwaarden
Wat kenmerkt de mensen van Vineyard? Onze kernwaarden zeggen iets over wie wij zijn, het is ons DNA. Het is wat ons onderscheidt van de rest. Herken jij jezelf in deze kernwaarden?

PASSIE voor PERFECTIE, door BETROKKENHEID en GASTVRIJHEID

  • We hebben passie voor eten, drinken en gastvrijheid
  • We staan in verbinding met onze omgeving, collega’s en gasten
  • We gaan voor het hoogst haalbare, hebben oog voor detail en wat we doen, doen we goed
  • We ontvangen iedereen met een glimlach, iedereen voelt zich welkom

Vineyard food & drinks
Vineyard food & drinks een multifunctioneel restaurant, doordeweeks geopend voor ontbijt, lunch en diner. De menukaart wordt elk seizoen aangepast en er wordt gewerkt met lokale ingrediënten. Vanuit het restaurant kijk je zo de keuken in, waar alles live bereid wordt.

Wat krijg je als restaurantmanager

  • Fulltimebaan van maandag tot en met vrijdag [yep, weekenden vrij!].
  • Werktijden zijn tussen 08:00 en 21:00 uur. Wij registreren alle (over)uren!
  • Een jaarcontract waarbij de ingangsdatum nader te bepalen is. We hebben de intentie een mooie en lange samenwerking met elkaar aan te gaan.
  • Een salaris passend bij de zwaarte en verantwoordelijkheid van de functie.
  • Indien van toepassing worden je reiskosten ook (deels) vergoed.
  • Wij investeren ook graag in jouw gezondheid. Een gezonde lunch of diner en vers fruit en een sportbijdrage van €10,- per maand..

Locatie

Utrecht - Lage Weide

Publicatiedatum

04.08.2022

Contactpersoon

Marike Dulle

Restaurantmanager (ma-vrij) bij Vineyard food & drinks

Vacatures

Vineyard Company B.V. gebruikt cookies om bepaalde voorkeuren te onthouden en vacatures af te stemmen op je interesses.