Banqueting supervisor bij Kasteel Groeneveld

Je bent als banqueting supervisor hét gezicht van de banquetingafdeling van Kasteel Groeneveld! Je bent het aanspreekpunt voor onze gasten, meetingplanners en ceremoniemeesters tijdens een high end event, diner of huwelijk in het kasteel of ons restaurant. Je bent de spil van onze operatie, een gastvrouw of gastheer in hart en nieren en de teamspeler die ervoor zorgt dat ons team blij en gemotiveerd is, zodat we topservice aan onze gasten verlenen. Niets is jou te veel en je denkt in oplossingen! Je stuurt voornamelijk onze banqueting afdeling aan, ook geef je soms leiding aan de medewerkers in ons Grand Café.

Jij bent net zo gepassioneerd over eerlijke en biologische producten als dat wij zijn. Je biedt een oprechte glimlach en geeft alle gasten en medewerkers een welkom gevoel. Voor jou lopen alle collega’s graag een stapje harder. Als jij er bent, is het duidelijk waar iedereen staat en wat de taken zijn.

• Jij stuurt [maximaal] 15 bedieningsmedewerkers aan en jullie zorgen er natuurlijk voor dat het onze gasten aan niets ontbreekt.
• Met veel plezier en rust communiceer jij met onze chef-kok en het keukenteam waardoor alles gesmeerd loopt tussen bediening en keuken.
• Samen met de andere leidinggevende waarborg je het juiste serviceniveau. Het woord gastvrijheid is nog net niet door jou bedacht!
• Jij zorgt dat de prachtige kasteelzalen ingericht zijn zoals dat met de opdrachtgever is afgesproken. Je bent pas tevreden wanneer je een goede sfeer en uitstraling hebt weten te creëren en alles [voor en achter de schermen] er netjes uit ziet.
• Bij meerdere partijen in verschillende zalen én op verschillende verdiepingen is het echt pieken. Jij houdt het overzicht!
• Naast de dagelijkse operatie toon je initiatief. Heb jij goede ideeën zodat we de service naar een nog hoger niveau kunnen brengen of om processen in de bediening te kunnen verbeteren? We horen ze graag! Ook denk je mee bij het maken van nieuwe menukaarten en gerechten voor het banquetingmenu.
  

In jouw DNA zit een oprechte gastvriendelijkheid besloten. Je lacht vanuit je hart. Maar wat zoeken we écht in jou? En pas jij bij onze vier V’s?

Want daar draait alles om bij Vineyard: Vriendelijk, Verrassend, Verantwoord en Voortreffelijk.
Hoe breng jij dit tot leven?

• Vriendelijk: Jij bent ervoor gemaakt om gasten een fijne tijd te bezorgen. Je glimlach is oprecht. Jij weet precies wat je jouw gasten serveert en vertelt vol enthousiasme en passie over heerlijke dranken en smakelijke gerechten.
• Verrassend: Niemand wordt door jou vergeten. Koekjes serveer je niet alleen bij de koffie maar regel je voor iedereen, ook voor het hondje dat onder de tafel is gaan liggen.
• Verantwoord: Jij hebt een scherp observatievermogen. Je herkent precies waar de situatie om vraagt en met jouw inventieve brein heb je altijd een plan B paraat. Ook aan mensenkennis ontbreekt het je niet. Op welke knoppen druk je om je team te motiveren? Is er vraag naar micromanagement of geef je iemand volle bak verantwoordelijkheid?
• Voortreffelijk: Je kijkt door de ogen van de gast en zorgt ervoor dat iedere ruimte en elk aspect van het Grand Café tot in de perfectie is verzorgd. Of het nu de aankleding of de netheid is: alles klopt. Als gasten binnenkomen, moeten ze direct het gevoel hebben dat ze welkom zijn en in een verzorgd en warme omgeving binnenstappen.

Je bent de perfecte match als je;

• een passende opleiding afgerond hebt, je in het bezit bent van het certificaat Sociale Hygiëne en BHV en ervaring hebt in een eventomgeving.
• ervaring hebt als leidinggevende of klaar bent voor een nieuwe stap in je carrière.
• een drive en enorme motivatie hebt die aanstekelijk werken.
  

Over Vineyard
Sinds 1998 verzorgen wij topkwaliteit eten, drinken en gastvrijheid op unieke horecalocaties in Midden-Nederland. Daarnaast bieden wij premium catering op elke gewenste locatie. Samen met onze partners, doen wij ons uiterste best om iedere dag speciaal te maken voor onze gasten en opdrachtgevers.

• Vineyard Leisure: Meneer Potter, NODA, Grand Café Groeneveld, Universiteitsmuseum Utrecht
• Vineyard Corporate: Vineyard food + drinks Lage Weide, De Meern, Amsterdam Arena en Overamstel
• Vineyard Premium Catering: Alle locaties waar we [mogen] cateren, waaronder Beurs van Berlage, Academiegebouw Utrecht, AFAS Live en Ziggo Dome

Iedere locatie heeft zijn eigen mensen, unieke eigenschappen en zijn eigen DNA. Samen zijn en blijven we Vineyard. Wat we delen is dat we samenwerken bij Vineyard en dat we er iedere dag allemaal aan werken om onze gasten een onvergetelijke ervaring te bieden. Met als company pay-off: making every day special

Over Grand Café Groeneveld
Vineyard exploiteert Grand Café Groeneveld, het restaurant van Kasteel Groeneveld. Ook verzorgen we de catering van Kasteel Groeneveld [vergaderarrangementen, luxe diners, borrels, huwelijken, evenementen]. Je werkt op een historische locatie en samen met ons schrijf je geschiedenis door mee te bouwen aan een fantastisch ideaal. Onze werkwijze is puur en eerlijk en zo gaan we ook met onze medewerkers om. Wij vinden het belangrijk dat iedereen met plezier naar zijn werk gaat en wij helpen jou graag om de beste in jouw vak te worden en je ambitie te belonen. Samen met je team vorm je een hechte eenheid. Met elkaar creëren jullie een beleving. 

De vier V’s van Vineyard – de 4 zekerheden die een gast bij ons heeft, ongeacht waar hij komt bij Vineyard:

Verrassend
Iedere dag voegen we iets bijzonders toe, op wat voor manier dan ook. We willen boven verwachting presteren en onze gasten positief verrassen en zich speciaal laten voelen. Het zit hem in de kleine dingen.

Verantwoord
We nemen onze verantwoordelijkheid voor duurzaamheid en voor onze omgeving. Bijvoorbeeld door het gebruik van lokale en biologische ingrediënten en we hebben het tegengaan van voedselverspilling als hoofdthema gemaakt binnen ons bedrijf en hier werken we dan ook actief aan. Daarnaast gaan we voor duurzame inzetbaarheid, diversiteit, goede arbeidsvoorwaarden, een veilige omgeving en investeren we in opleiding en ontwikkeling.

Voortreffelijk
We gaan voor uitmuntendheid in alle aspecten van de dienstverlening, inclusief de kwaliteit van eten, drinken en service naar de gasten. We willen graag van elkaar leren en met elkaar delen. We willen de beste zijn. Vandaag. Morgen. Iedere dag weer.

Vriendelijk
We zijn attent, zorgzaam en respectvol naar elkaar en naar onze gasten en opdrachtgevers. We zijn welwillend in de interacties met anderen. We tonen gepaste empathie, interesse in de ander. We zijn bereid de ander te helpen en zijn beleefd. Vriendelijk communiceren hoort hierbij. Lachen ook! We bieden een warme en veilige omgeving met een positieve sfeer.

Werken bij Vineyard voelt als thuiskomen in een team waar iedereen gedreven is door passie en ambitie. Wij bieden:

• Een baan voor minimaal 32 uur per week, werktijden zijn tussen 08.00 - 24:00 uur. Wij registreren alle [over]uren! De meeste avonden ben je vrij!
• Een salaris tussen de €2500,- en €2900,- bruto per maand [op basis van een fulltime dienstverband].
• Reiskostenvergoeding en een personeelskorting van 20% op al onze locaties.
• Een toffe werkplek met kansen om ook bij onze andere locaties mee te kijken of om door te groeien binnen Vineyard.
• Mogelijkheden om jouw talenten verder te ontwikkelen met behulp van diverse trainingen en opleidingen.
• Een hecht, gezellig en gemotiveerd team dat ontwikkeling en kwaliteit belangrijk vindt.
• Een werkplek waar gezondheid centraal staat: van gezonde lunches tot een bijdrage in sportfaciliteiten.
• Gezellige personeelsborrels en jaarlijks een zomer- en winterfeest.

Zijn wij een match? Ben jij enthousiast geworden en klaar voor deze leuke baan?
We horen graag van je! Solliciteer en ontdek hoe jij een waardevolle bijdrage kunt leveren aan ons team in deze bijzondere omgeving.

Vragen? Bel Marike Kersbergen-Dölle op 030-303 55 76.
Word onderdeel van de Vineyard-familie – making every day special!