Wat ga je doen?
Jij bent die culinaire creatieveling, werkt met aandacht en voelt je thuis in een omgeving vol muziek en mensen.
In het bruisende hart van Rotterdam zorg jij als chef-kok bij De Doelen voor de smaakvolle stempel op onze horeca en evenementen. Van verfijnde diners tot stijlvolle recepties, verrassende banqueting en creatieve lunches; jij tilt elke gelegenheid naar een hoger niveau.
Je werkt in een culturele hotspot waar muziek, mensen en smaken samenkomen. Jij bewaart het overzicht in de keuken, stuurt je team met enthousiasme aan en weet precies hoe je beleving op het bord presenteert. Duurzaamheid, kwaliteit en gastvrijheid zijn voor jou vanzelfsprekend.
Wie ben jij als chef-kok?
In jouw DNA zit een oprechte vriendelijkheid besloten.
- De horeca en/of evenementenbranche op hoog niveau zijn bekend terrein.
- Je hebt ervaring in een vergelijkbare leidinggevende functie en bent (bij voorkeur) leermeester.
- Ervaring met banqueting en eventcatering.
- Liefde voor wereldse smaken en seizoensgebonden ingrediënten.
- Een sterke organisator en inspirerend leidinggevende.
- Kennis van HACCP en keukenprocessen.
- Passie voor koken, samenwerken en vernieuwen.
- Je ontwikkelt jezelf graag, je bent ambitieus en probeert jezelf steeds te overtreffen.
- Snel schakelen kost jou geen enkele moeite, net als procesmatig en praktisch denken.
- Avond- en weekenddiensten passen prima in jouw agenda.
Dit zijn wij!
Over Vineyard
Sinds 1998 verzorgen wij topkwaliteit eten, drinken en gastvrijheid op unieke horecalocaties in Midden-Nederland. Daarnaast bieden wij premium catering op elke gewenste locatie. Samen met onze partners, doen wij ons uiterste best om iedere dag speciaal te maken voor onze gasten en opdrachtgevers.
- Vineyard Leisure: Meneer Potter, NODA, Grand Café Groeneveld, Universiteitsmuseum Utrecht
- Vineyard Corporate: Vineyard food + drinks Lage Weide, De Meern, Amsterdam Arena en Overamstel
- Vineyard Premium Catering: Alle locaties waar we [mogen] cateren, waaronder Beurs van Berlage, Academiegebouw Utrecht, AFAS Live en Ziggo Dome
Iedere locatie heeft zijn eigen mensen, unieke eigenschappen en zijn eigen DNA. Samen zijn en blijven we Vineyard. Wat we delen is dat we samenwerken bij Vineyard en dat we er iedere dag allemaal aan werken om onze gasten een onvergetelijke ervaring te bieden. Met als company pay-off: making every day special
De Doelen
De Doelen is al decennialang het kloppend hart van cultureel Rotterdam.
Van klassieke concerten tot jazzoptredens en van internationale congressen tot intieme stadsfestivals. Jaarlijks verwelkomen we honderdduizenden bezoekers en laten die genieten van een goede koffie, borrelhap, lunch of diner.
Vineyard is actief in de Doelen Studio; het café in Rotterdam waar je geniet van gratis livemuziek, events én eten en drinken. En in de nabije toekomst in de Doelen Keuken; het restaurant en opleidingskeuken.
De vier V’s van Vineyard – de 4 zekerheden die een gast bij ons heeft, ongeacht waar hij komt bij Vineyard:
Verrassend
Iedere dag voegen we iets bijzonders toe, op wat voor manier dan ook. We willen boven verwachting presteren en onze gasten positief verrassen en zich speciaal laten voelen. Het zit hem in de kleine dingen.
Verantwoord
We nemen onze verantwoordelijkheid voor duurzaamheid en voor onze omgeving. Bijvoorbeeld door het gebruik van lokale en biologische ingrediënten en we hebben het tegengaan van voedselverspilling als hoofdthema gemaakt binnen ons bedrijf en hier werken we dan ook actief aan. Daarnaast gaan we voor duurzame inzetbaarheid, diversiteit, goede arbeidsvoorwaarden, een veilige omgeving en investeren we in opleiding en ontwikkeling.
Voortreffelijk
We gaan voor uitmuntendheid in alle aspecten van de dienstverlening, inclusief de kwaliteit van eten, drinken en service naar de gasten. We willen graag van elkaar leren en met elkaar delen. We willen de beste zijn. Vandaag. Morgen. Iedere dag weer.
Vriendelijk
We zijn attent, zorgzaam en respectvol naar elkaar en naar onze gasten en opdrachtgevers. We zijn welwillend in de interacties met anderen. We tonen gepaste empathie, interesse in de ander. We zijn bereid de ander te helpen en zijn beleefd. Vriendelijk communiceren hoort hierbij. Lachen ook! We bieden een warme en veilige omgeving met een positieve sfeer.
Wat bieden wij jou?
- Een fulltimebaan [38 uur per week].
- Wij registreren alle [over]uren.
- Mogelijkheden om jouw talenten verder te ontwikkelen met behulp van diverse trainingen en opleidingen.
- Een salaris tussen de €3850 - €4550 ,- bruto per maand, afhankelijk van leeftijd en ervaring.
- Reiskostenvergoeding.
- Een werkplek waar gezondheid centraal staat: van gezonde lunches tot een bijdrage in sportfaciliteiten.
- Gezellige personeelsborrels en jaarlijks een zomer- en winterfeest.
Zijn wij een match? Ben jij enthousiast geworden en klaar voor deze leuke baan?
We horen graag van je! Solliciteer en ontdek hoe jij een waardevolle bijdrage kunt leveren aan ons team in deze bijzondere omgeving.
Vragen? Bel personeelszaken op 030-303 55 76.
Word onderdeel van de Vineyard-familie en make every day special!
